米其林摘星主廚的人生哲學
西班牙餐飲傳奇女主廚與兒子一同施展的人生食譜魔法！

《米其林母子檔》紀錄西班牙餐飲界傳奇女主廚卡梅爾魯絲卡莉達及其故事。
卡梅爾魯絲卡莉達是世界上獲得米其林三星的七位女性之一，同時也是西班牙目前唯一獲得米其林三星肯定的女主廚。卡梅爾魯絲卡莉達手上的餐廳涵蓋西班牙與東京，更史無前例地先後摘下七顆米其林星星。
卡梅爾魯絲卡莉達同時也是西班牙重要的女權人士。看似一帆風順的卡梅爾，卻有個沉浸在毒癮世界且患有心理疾病的兒子勞爾。身為米其林摘星主廚，同時也是一名母親的卡梅爾魯絲卡莉達，如何在兩種角色的切換上取得平衡？而以母親為模範的勞爾，是否能成功克服毒癮走上如願的廚師之路？

西班牙米其林餐廳的經營日常，與傳奇女主廚卡梅爾魯絲卡莉達及勞爾的人生交織。
《米其林母子檔》最終意外烹飪出一道忠於原味的家常料理，如此簡單又無可複製。

導演 / Angel Parra
人物 / Raül Balam、Carme Ruscalleda
發行 / 輝洪、希望行銷娛樂

用美食嘗出文化風土 用廚藝理出生活之道！
原來真正美味的關鍵，在於料理者背後那顆真摯柔軟的心。

《米其林母子檔》從主廚勞爾巴勒姆的視角切入，進而帶出他的母親卡梅爾魯絲卡莉達，以及他父母親經營的米其林三星餐廳聖保羅得如何從地方餐廳作到被米其林關注，進而吸引文華東方飯店集團的收購。《米其林母子檔》紀錄著這段餐廳的經營脈絡，同一時間亦震盪著勞爾與其母親卡梅爾曾有過的緊張關係。鮮少在人面前流露軟弱一面的母子倆，在鏡頭前真情流露，一路支撐彼此的心靈。以信任建立親情基礎，卡梅爾讓勞爾盡情發揮他對烹飪的熱情，同時也以溫柔回應勞爾的天賦。

《米其林母子檔》不同於一般的餐廳或美食類紀錄作品，導演將鏡頭對準了勞爾巴勒姆與卡梅爾魯絲卡莉達，藉由他們對於餐點的食譜討論、日常相處及生活點滴，以切片式的畫面「煲」成了一道暖心雞湯。

安黑爾巴拉/Angel Parra

1978年生於西班牙馬德里。曾就讀西班牙廣播電視學院，並在1999年加入西班牙廣播電視台。安黑爾巴拉在2009年成為體育部門的導演兼製作人，曾參與北京、倫敦和里約奧運、歐洲冠軍聯賽節目以及環西自由車賽的現場直播，爾後轉戰執導專門性的紀錄作品。

安黑爾巴拉執導過的作品包含：2017年《米其林遇見米其林》（Soul）、2014年電視紀錄片《納達爾巡迴賽》（Rafa Nadal Tour），以及2009年的電視紀錄片《小牛的25週年》（25th Anniversary Of‘The Heifer’）。